Как питаться людям в возрасте?Мы стареем по-разному, а само старение предопределяется снижением многих физических возможностей. Это связано с ухудшением состояния тканей или уменьшением мышечной массы. КАЛОРИИ И ЦЕННОСТЬ ПИЩИ. Даже если пожилой человек такой же активный, как и в молодом возрасте, часто бывает, что он поправляется. Почему так происходит? По мере уменьшения мышечной массы снижается потребление калорий в состоянии покоя, падает основной обмен веществ. Из-за уменьшения мускулов снижается физическая способность, мы начинаем уставать быстрее, когда физически больше напрягаемся. И попадаем в замкнутый круг: меньше мышц - из-за повышенной утомляемости мы меньше двигаемся - снижается интенсивность движения - мышечная масса еще больше снижается. Поскольку мы едим одинаково и у нас становится меньше мышечной массы, мышцы не сжигают калории, а килограммы начинают накапливаться. Именно тогда нам нужно обратить внимание на наше питание. Если мышцы не задействованы, то они очень быстро разрушаются. И здесь проблемы не заканчиваются, а только начинаются. Наш скелет удерживается в вертикальном положении «правильными» мышцами. Ослабленные мышцы не укрепляют суставы, особенно позвоночник, колени и бедра. Возникает боль в суставах, которая постоянно или время от времени тревожит. Нам лучше предотвратить это, но если это уже так, мы должны принять меры. ЧТО ДЕЛАТЬ? Движение очень важно. Ходьба от получаса до часа в день, во время которой мы можем хорошо дышать, должна стать нашей повседневной рутиной. Необходимо избегать плохой, неадаптированной к индивидуальному образу жизни пищи: особенно одностороннего, нерегулярного питания и недостатка микроэлементов (витаминов, минералов). Нам необходимо увеличить потребление кальция, особенно людям, которые не любят или не могут есть молочные продукты. Им следует принимать дополнительно кальций, гулять на солнце по десять минут в день или добавлять витамин D3. ИЗМЕНЕНИЕ МАССЫ ТЕЛА – ПОКАЗАТЕЛЬ ТОГО, ПРАВИЛЬНО ЛИ МЫ ПИТАЕМСЯ. Если мы поддерживаем нормальный вес с помощью определенной диеты, то и одного полноценного приема пищи будет достаточно. Если мы худеем при обыденном приеме пищи и неизменном образе жизни, и если мы теряем вес даже после значительного увеличения количества потребляемой пищи, это признак того, что нужно посетить врача. Если не удается похудеть, нам нужно увеличить физическую активность, но если мы набираем вес, необходимо изменить состав пищи. Мы никогда не должны отказывать себе в еде, потому что таким образом мы вызываем стресс, повышенное образование свободных радикалов, которые повреждают клетки и весь организм. Определенные продукты следует просто заменить продуктами с более низкой калорийностью. Советы, чем и как питаться, чтобы жить дольше и здоровее. КАК СОСТАВИТЬ МЕНЮ? Сколько калорий нам нужно в день, зависит от массы тела – то есть от мышечной массы и физической активности. В среднем потребление должно составлять 1800-2000 ккал для женщин и на 200-300 ккал больше для мужчин. УГЛЕВОДЫ. Рекомендуется потреблять от 50 до 55% суточной потребности в калориях в основном в виде сложных сахаров (крахмалы), что не влияет на уровень глюкозы в крови у здорового человека. Однако на устранение болезненных состояний могут существенно повлиять физнагрузки и изменение питания. Физические нагрузки и здоровое питание - это первые методы предупреждения «начального диабета». БЕЛКИ. Часто они являются наиболее игнорируемым фактором в питании пожилых людей. Грубо говоря, тело разлагается и строится в течение жизни, однако с годами процессы разложения усиливаются, а процессы строительства замедляются. Следовательно, мы должны дать возможность организму получать качественную пищу, несмотря на его медленное восстановление. Без строительных элементов никакие повреждения не исправить! Белок должен составлять около 20% вашей ежедневной калорийности. Поскольку белки животного происхождения более эффективны из-за своего состава, они должны быть в основном именно такими. Красное мясо должно быть на тарелке раз в неделю, следует есть белое мясо, рыбу и яйца. Если есть возможность, потребляйте синюю рыбу, включающую омега-три ненасыщенные жирные кислоты, которые особенно содержатся в рыбе из Северного моря. Они уменьшают воспаление в организме, которое часто сопровождает хронические дегенеративные состояния. ЖИРЫ. Предполагается, что они должны обеспечивать около 20% потребностей в энергии. Жиры необходимы из-за витаминов, потому что некоторые витамины могут всасываться в организм только в присутствии жиров - A, D, E и K. Кроме того, вкус еды лучше в присутствии жира, и мы быстрее насыщаемся. Однако мы должны помнить, что скорость переваривания и усвоения жиров с возрастом снижается. Жиры также очень важны для пожилых людей как функциональная пища, то есть как пища с лечебным эффектом. Хорошо использовать в основном растительные масла, такие как оливковое, кокосовое, подсолнечное масло, не более двух чайных ложек в день. ФРУКТЫ И ОВОЩИ. Необходимо потреблять не менее 500 г фруктов и овощей в день, по возможности сезонных. Однако мы должны знать, что в старости нельзя жить качественной жизнью только зеленью и салатами. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ. Мы часто употребляем пищевые добавки в качестве профилактики современных хворей, хотя мнения о том, необходимы они или нет, разделились. При выборе витаминов и минералов мы должны учитывать наш возраст - меньше витамина A, больше витаминов B, больше витамина C, больше кальция, добавок лютеина, и, прежде всего, мы должны убедиться, что общие дозы не превышают 30% от рекомендованных. Что на самом деле едят долго живущие люди? Ниже 5 главных принципов питания для продления жизни. Хотите знать, что едят люди, не лишенные здоровья и долго живущие? Сегодняшние рекомендации по здоровому питанию учат нас выбирать продукты, богатые питательными веществами и низкокалорийные, чтобы избежать недугов. В этом отношении самая здоровая пища в мире - это овощи. Ниже можно узнать, как улучшить свои пищевые привычки, и присоединяйтесь к людям, у которых нет проблем со здоровьем! 1. Долго живущие люди едят в основном растительную пищу. В их меню мы находим местные продукты, цельнозерновые, много бобовых, свежие фрукты и овощи. 2. Долго живущие люди едят не менее трех яиц в неделю. Завтрак, состоящий из одного яйца, овощей или фруктов и хлеба из непросеянной муки, является оптимальным блюдом. 3. Долго живущие люди едят орехи, потому что они естественным образом снижают уровень плохого холестерина. 4. Долго живущие люди не реже двух раз в неделю едят рыбу, не подверженную воздействию ртути - это сардины, анчоусы и треска. 5. Долго живущие люди избегают сахара и при необходимости заменяют его медом. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Советуем почитать |